冬季是寒冷的季节，不过现在的气候还不是太冷，等下雪之后气温会越来越低，农村田地里的蔬菜也都开始收回家了，种菜少的家庭都把这些蔬菜用地窖储存起来，等到下雪的时候也能保证家里有蔬菜吃，而种菜多的人家把自家需要的蔬菜储存起来，剩余的拿到集上去卖掉，一般在集市上的蔬菜不但新鲜而且价格也比较低一些，这就方便了那些城市里勤俭持家的家庭主妇们，可以用少一些钱买到合适的蔬菜，让自己家在寒冷的冬季不但吃到新鲜的蔬菜，而且还不像超市那么贵。今天我们就来说一种冬季经常吃到的蔬菜“白萝卜”。
白萝卜是属于十字花科萝卜属的根茎植物，至今它的种植有上千年的历史，在清朝乾隆庚午年编修的《如皋县志》中就有萝卜的记载。白萝卜在我们日常生活中经常见到，但是有好多的人都不把它当一回事，甚至有些人是不喜欢吃它的，其实它的营养价值是非常高的，特别是在寒冷的冬季，不是有句俗语“冬吃萝卜，夏吃姜”嘛，说明在冬季食用白萝卜是有很大好处的，并且白萝卜耐放，不容易坏，只要储存得当，它能够让你一个冬季都有萝卜吃。
白萝卜在饮食和中医食疗领域中都有广泛的应用，并且食用也很方便，不管是生吃还是熟食都是可以的，虽然味道有点辛辣，但是它所含的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增进食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。在中医上认为白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，并且可以缓解咽痛、咽干这些症状，重要的是对小孩子经常感冒、发烧、咽痛这些症状，只要经常服用一些白萝卜汤，都可以清利咽喉把热*散开，很快这个病就好了，而且还没有任何副作用，是纯食疗的功效。
现在我们都开始讲究食疗了，只要不用吃药就尽量不要吃药，是药三分*，特别是孩子，经常吃药孩子都有了抗药性，对身体是没有什么好处的，既然我们身边有这样好的蔬菜，为什么不好好利用呢？特别在冬季有些人会经常嘴唇干裂，吃什么药，用什么唇膏都不能解决问题，其实只要熬一些白萝卜汤喝，很快这个症状就能改善；如果有高血压的朋友们，可以把白萝卜、荸荠切碎捣烂，用纱布拧出汁，在汁中加入蜂蜜，一天喝2-3次很快就会有效果的。
如果家里的小孩子有肺热，可以把白萝卜洗净切片，橄榄洗净去核，和糯米一同熬粥食用，在食用的时候要等粥凉后再食用；如果是流行性感冒可以用白萝卜加米醋熬水食用。当然白萝卜的食用方法有很多，可以单独食用，可以和肉食一块食用，都是美味，可以说是我们日常生活中最容易做到的养生方法，所以大家一定不要错过哦！
你有什么关于白萝卜的食疗方法和知识吗？欢迎留言交流哦！