这是关于营养素的第38篇文章
作者：SaraGottfried,MD;AnnalouiseO’Connor,PhD,RD;LewisChang,PhD
翻译：王占彬
几十年前，科学家和临床医生认为许多疾病之间没有联系。如心脏病、癌症、阿尔茨海默病和糖尿病等。但是现在我们知道引起这些疾病的共同原因是炎症。它是通过将人体白细胞聚集和激活以达到特定目的的过程。急性炎症可以帮助对抗感染或疾病，同时也可以治愈外来物质对自身的损伤。但当炎症无法消退时，就会出现一些系列的问题。理解从急性炎症到慢性炎症的是如何转变的这将是临床医生应该
