哪里治疗白癜风的效果好 http://pf.39.net/bdfyy/时间过得飞快，从春节到现在已经过了好几个月，转眼之间已经是春天末了。在春天里，我们过了外出踏青，上山收集花朵，地里寻找野菜的时节。也许是因为由冬天转春天，气温开始转温，有时虽然还东风拂面，还有些刺骨的冷意，但也挡不住野菜们破土的脚步。就是这时，人们也开启了吃野菜的热潮。由于春天的野菜口感比较好，所以大家都喜欢去采挖，即便工作繁忙的人们，在礼拜六日的时候，也要抽出时间去采，尤其是初春时节。下面笔者来介绍一种野菜，有的地方叫它苣荬菜，但有的地方却称它为曲曲菜，而我们家乡则叫它苦菜。之所以称其为苦菜，那是因为它的味道确实有些苦，因此而得名，但苦菜的价值却很高。怎么说呢？抛开那点微不足道的苦味，它比蒲公英下火，好吃过马齿苋，现在错过得等明年，对这种野菜，你们认识吗？而苦菜这个名称只是家乡人对它的称呼，它的学名叫曲曲菜，接下来的文章里，笔者就这么称呼它。曲曲菜是多年生草本植物，在我们家乡，也许是很少下雪的原因，它的叶子只要长出来，就不会枯萎，不过想要在春天里吃到可口的芽，那在冬天的时候，最好将老叶割掉。它在每年的初春时节就开始发芽，那紫红色的嫩芽非常可爱，人们看见就想吃，所以只要有空，这时都会到地里去采摘回来，无论蘸酱生吃，烧汤，做馅，包包子饺子都是一绝。但要有这么好口感的，也要看它所生长的地方，因为它是一种比较喜欢水分充足，土地肥沃的野菜，若是除去这些地方，它也能生长，就是长得瘦弱些，而且还老得快，口感并不好。曲曲菜本身带有苦味，要是什么都不配吃下去的话就很苦，有人说如吃苦瓜一样。我们都知道苦味的东西都有下火的功效，而蒲公英也苦，下火方面自是不必说了，但曲曲菜在下火方面比蒲公英还强，要是嘴巴里经常出现口臭的现象，一定要多吃它。而且它的口感非常脆嫩，顺口，那程度好吃过马齿苋。马齿苋只有在采摘的时候脆生生，但在要吃的时候，必须得焯水后再吃，否则会中*，而断生后的马齿苋就不脆了，虽然弄得好的话，很下饭，但是缺少了那脆口的感觉，所以说它好吃过马齿苋，这一点都不夸张。不过现在已经是春天末了，它生长的速度也飞快起来，这种情况曲曲菜老得也很快，要是现在没吃或是错过了，那得等明年。曲曲菜虽苦，但它却富含17种氨基酸，维生素，胡萝卜素和铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，而钙锌含量分别是菠菜的3到5倍，是芹菜的2.7倍到20倍之多，这样的野菜再苦都要吃。除此之外，它的苦味就自带药用效果，它具有抗癌，消炎，解*，凉血等功效，不知道大家可有正视过它呢？当然，要是它现在已经有些老了，我们也不着急，可以摘整株摘回来晒干，到天气炎热的时候用来炖大小肠汤喝，虽然有点臭脚味，但下火功效棒极了。不过现在还能吃到嫩芽，我们还是要多吃这种芽菜为好，若有空就自己采挖，若生活在城市里，那就买点来吃，现在的价格很公道，欢迎大家点击下方购买。那今天的野生植物知识，笔者就科普到这里了，伙伴们吃过曲曲菜吗？你们是怎么吃的呢？欢迎伙伴们在下方留言评论，我们下期再见。
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