我国是食管癌发病率的大国之一，每年有几十万新发现的食管癌的患病率。已经成为威胁我们生命健康的一大重要的疾病之一，食管癌作为消化道肿瘤的主力*，常常不易容易被人们有所察觉，或者说有一些类似于慢性咽炎的症状，往往被人们所忽略，因此我们要知道哪些症状是食管癌的信号，及早的发现进行治疗，对疾病有很好的预后。
1.喉咙疼痛
在进食食物或吞咽食物时会感到喉咙有疼痛感，这可能是食管癌的症状，因为可能是由于肿瘤外侵到纵隔时，因为纵隔靠近喉咙管，可能会感觉到咽喉部的疼痛，也有可能是食管癌侵犯到周围有淋巴结转移的时候，靠近咽喉部也可能会感觉到喉咙疼痛。因此出现这一症状时，要引起重视，别当成咽喉炎。
2.喉咙干涩
当感觉喉咙部干涩，发紧，吞咽食物会伴有轻微疼痛，尤其是在吞咽比较干燥或粗糙食物，且不能缓解时，要引起注意，可能食管癌的信号，切勿不当一回事，医院进行检查，谨防疾病的发生。
1.戒烟酒
我们都知道烟和酒都不是好东西，长期喝酒会对食管黏膜产生刺激，会增加诱发疾病的风险，烟草中含有过多的危害物质、致癌物质，因此也不利于身体的健康。
2.少吃腌制品
腌制品是我们国家餐桌上的常见物，但是最好要少吃，食物在腌制的过程中会产生亚硝酸盐。亚硝酸与胺结合后产生一种化学物质，叫亚硝酸胺，亚硝酸胺是一种致癌物质，经常食用的话会增加诱发食管癌的风险。因此要少吃或不吃。
3.多吃新鲜的果蔬
生活中可以吃新鲜蔬菜及水果，及时补充身体所需的维生素和微量元素。因为维生素的缺乏也是导致食管癌产生的病因之一。
4.不吃过烫的食物
过烫的食物易会损伤食管黏膜，偶尔的烫伤食管还能自我修复。但如果经常烫伤，就会导致不正常的异型性细胞会越来越多，容易诱发癌变。因此我们不要吃过烫的食物或者是喝过烫的水。
当我们发现喉咙有不适、异物感等较明显且得不到好转的时候，医院进行检查，以便于早发现早诊断早治疗。