慢性咽炎为咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症。弥漫性咽部炎症常为上呼吸道慢性炎症的一部分；局限性咽部炎症则多为咽淋巴组织炎症。本病在临床中常见，病程长，症状容易反复发作。
慢性咽炎的食疗方
中医认为，慢性咽炎的病因病机主要是气阴不足、咽喉失于滋养，所以可以在日常的烹饪中使用一些补气、养阴、化痰、利咽的食物，作为保健饮食。气虚者可以用*芪、*参、白术、山药，阴虚者可以用百合、银耳，痰多者可以用陈皮、橘络、贝母、薏仁米煲汤等。下面介绍一些常见的食疗方。
1.百合绿豆冰糖汤《百果治百病》
主治：慢性咽炎。
配方：百合、绿豆、冰糖各25克。
用法：加水煮熟烂成糖汤，热温食用，每日2次。
2.香蕉百合方（民间方）
主治：慢性咽炎。
配方：香蕉（去皮）2个，百合15克。
用法：加适量冰糖和水，炖15~30分钟。饮汁，并吃香蕉和百合，早晚各1次。
3.糖腌海带（民间方）
主治：慢性咽炎。
配方：海带适量，糖适量。
用法：将海带洗净，用沸水烫一下即取出，加糖腌三天，每天食用30克。
慢性咽炎的食疗方
4.梅带汤《民间便验方荟萃》
主治：急慢性咽喉炎。
配方：腌酸梅3枚，海带10克，冰糖30克。
用法：共加水毫升炖化，分早、中、晚3次饭后服。
5.罗汉果茶（民间方）
主治：急慢性咽喉炎，咽喉部不适，声音嘶哑。
配方：罗汉果15～30克。
用法：切碎后放杯中冲泡温浸后饮服。
6.山药腰子泥《食疗荟萃》
主治：慢性咽炎，肾阴虚型。
配方：猪腰子（或羊腰子）一对，山药克，蜂蜜50克，冰糖50克。
用法：将山药洗净泥去皮切碎，猪腰子去外面筋膜，片去中间腰筋，用刀剁成茸与山药一起放入铝锅内加蜂蜜、冰糖及水。烧开后，改微火焖至山药熟烂，再碾成泥食用。每次一匙，每日两次。
慢性咽炎的食疗方
7.猪皮鸡蛋《食疗荟萃》
主治：慢性咽炎。
配方：去毛猪皮克，*酱50克，适量五香粉，葱、姜、清盐、料酒。
用法：猪皮切碎成条与*酱等一起放入锅内煮。先将其烧开，再改为微火煮至猪皮熟烂，之后将两个打碎的鸡蛋倒入，起锅晾凉后，即可切碎食用。
8.白糖芝麻茶《食疗荟萃》
主治：慢性咽炎，燥伤肺胃型。
配方：白砂糖克，蜂蜜50克，白芝麻克，茶叶25克。
用法：将白糖和茶叶用沸水冲泡5分钟，待能拉丝时，倒入炒*的白芝麻搅匀，然后扣在抹过油的面板上，压成片，切块含食。
9.柿藕杏梨糊《食疗荟萃》
主治：慢性咽炎。
配方：藕一段，红梨一个，杏干适量，柿饼克。
用法：将藕刮皮，切片，入锅加水煮开后捞出，将柿饼撕入藕内，煮几滚后离火、闷泡两小时后，将柿饼碾烂，红梨洗净去核切片，与洗净的杏干及熟藕片一起，放入柿糊中拌匀，即可食用，每日吃两次，每次一小砣。
10.鲜藕绿豆粥《食疗荟萃》
主治：慢性咽炎。
配方：鲜藕50克，绿豆30克，粳米30克，白糖适量。
用法：先煮绿豆至沸，入粳米煮半熟，加入鲜藕片，煮至粥熟，加糖服用。
11.生梨青果茶（民间方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：生梨1个，青果3枚。
用法：将生梨去皮切碎，用白糖渍半小时，再加捣烂的青果3枚，冲入开水凉后，当茶缓慢咽下。
12.漱口盐水（民间方）
主治：慢性咽炎。
配方：稀盐水适量。
用法：用稀盐水含漱，每天数次，也可咽下。
13.大豆硼砂面《民间便验方荟萃》
主治：慢性咽炎。
配方：硼砂面15克，大豆适量。
用法：先用温水将大豆浸泡膨胀，然后煮熟，取出，加硼砂面不断搅拌，使大豆表面挂匀硼砂面为度，每次咀嚼熟豆4~5粒，嚼烂后徐徐咽下，每日3次，5～7日为1疗程。
14.橄榄茶（民间方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：橄榄2枚，绿茶1克。
用法：将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，放入开水，加盖焖5分钟后饮用。
15.蜂蜜藕汁（民间方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：鲜藕、蜂蜜各适量。
用法：将鲜藕绞汁毫升，加蜂蜜调匀饮用，每日1次，连服数日。
16．糖渍海带（民间方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：海带克，白糖适量。
用法：将海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
17．蜂蜜茶（民间方）
主治：慢性咽喉炎。
配方：茶叶、蜂蜜各适量。
用法：将茶叶用纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后用蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此液漱口并咽下，见效后连用三日
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