连着几天的降温，今天的温度下探到10度之下让人感觉实在受不了。面对这么冷的天气，除了多穿件衣服自然必须做点什么美食吃一吃。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这充分说明了萝卜对人体健康的重要性。在我国北方地区，家家户户到了冬天，可能都会炖上一大锅的菜，其中必然少不了萝卜。
很多人对于这一句谚语可能有所不了解。冬天为什么要吃萝卜了？
萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。其实萝卜性凉，有祛热解*，生津止咳，清胃利便等功效。在冬天，空气干燥，火热内蕴，易出现津伤口干，鼻腔灼热，鼻涕或口气臭秽以及大便燥结、小便短*等内热症。而萝卜就可使里热尽消，津生液回。
寒冬的时候因为怕冷，人的衣服就会穿得很多。表面上是暖和了，但是五脏六腑就会有所燥热。所以经常适量地食用一些白萝卜具有调节机能的作用，那要怎么吃了？吃什么样的萝卜最好呢？今天就要和大家聊聊，吃萝卜的那些事！
主要推荐大家吃白萝卜，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛。这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热*散开，治好这个病。
要让白萝卜更好地发挥养生保健功效，最好的营养方式就是生吃白萝卜，也就是凉拌白萝卜丝。这也是很好吃的一种做法。同时炖萝卜也是一种很好吃的做法，萝卜炖排骨可以是大家年夜饭上的一道菜，还能解油腻。
胡萝卜的横切面结构，大家可以看看很像我们的眼睛，所以也可以说有以形补形的作用。从科学角度来说，是因为胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能够转化成维生素A，可以预防夜盲症，改善眼睛的干涩情况。但是有两种人却要少吃，脾胃虚者需少食，哮喘患者、慢性支气管炎患者少吃。
“冬吃萝卜夏吃姜”，是从食物的寒热性出发，配合了季节性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。这是与契合中医医理的养生经验哦！大家知道怎么吃萝卜了吗？