又到一年12月，距离年12月份的新冠肺炎出现已经过去3年，人生有几个3年?
大家在这场与炎症对抗的斗争中慢慢的意识到了身体健康的可贵，大家的养生意识也是越来越高涨。
最近很是流行一种饮食——抗炎饮食，说是吃了可以让身体的免疫力更高，更好的抵抗炎症，有利于身体健康长寿。哈佛大学历经32年对21万人进行研究发现，食物确实会影响身体炎症的状况，意思就是说食物吃对了，确实也有利于身体健康的。
什么是炎症?什么又是抗炎饮食?
炎症，其实就是身体免疫力抵抗外来“侵略者”的一种自我保护反应。当身体遭受病菌侵略的时候，身体产生的一些不舒服的感觉(红肿、热、痛、痒等)就是急性炎症。但因为有免疫力的存在，所以病菌并不会一直存在身体里，就是因为身体里有强大免疫力的存在。来得快去得也快，所以说这种炎症是急性的。
也就是说，如果身体里面没有强大的免疫力的话，那么就会无法抑制住病菌，让病菌们在身体里面胡作非为，让身体变得越来越差，甚至会引发生命危险。
那抗炎饮食“抗”的是否就是这个“急性炎症”?
自然不是，如果短时间内的急性炎症都可以抵抗的话，那这些饮食都可以和药物相提并论了。抗炎饮食虽然是真是存在的，但是里面抗的“炎”其实是慢性炎症，像是慢性咽炎、女性的阴道炎、盆腔炎、乙型肝炎、慢性胃炎、糖尿病、癌症等。
之所以这些慢性炎症会发生，就是因为患者本身身体的抵抗力比较差，或者是像老年人那样因为年龄到了，所以生理机能衰退等导致的。
临床上治疗慢性炎症，医生一般是建议通过药物对症治疗之外，也会建议患者提高身体的免疫力。
而“抗炎饮食”就是坚持吃的话，就可以让免疫力保持在稳定的状态，这样的话字啊未来的几个月或者是几年的时间里，就可以时刻预防、抵抗慢性炎症对身体造成的危害了。
对于这种对身体大有益处的食物，自然是不能放过的，哈佛大学研究发现心血管的健康情况的好坏和身体里面炎症的就是有关系的，吃抗炎饮食可以改善心血管的状态。
有“抗炎饮食”的话，就会有“促炎饮食”，促炎饮食的作用自然及时和抗炎饮食反着来的。日常生活中，无论是抗炎的，还是促炎的饮食都是非常常见的，今天就教大家辨别一下。
“抗炎饮食”、“促炎饮食”分别是哪些?
其实抗炎饮食并没有什么一定的名单，只要是符合饮食标准的，且不会对身体产生什么伤害的饮食都可以算是抗炎饮食。
哈佛大学研究团队总结抗炎饮食有这些：全谷物、新鲜果蔬、豆类坚果、鱼类、天然香料、花茶绿茶、瘦肉等。
促炎饮食是：精致碳水、炸物、高糖食物、红肉加工肉、饱和脂肪、反式脂肪食物等。
其实有些根本就不用记，生活中什么饮食是有利于身体健康的，什么是危害身体的。大家也都是知道的，就是想让大家好好吃饭，毕竟“病从口入”确实也是有道理的。
当然，想要抵抗炎症的话，无论是急性的，还是慢性的，想要身体少受一点伤害的话，强大的免疫力是非常重要的，所以好好吃饭的时候，也要通过适量的运动、规律的作息、平和的心情等来与抗炎饮食互相配合，一起共筑健康的身体墙。
现在我国大部分地区已经开始入冬，冬天身体代谢变慢，加上天气的严寒，所以一不小心就会来一个大病小病的，尤其是久病不愈的患者和老年人，但也不所有的抗炎饮食都是适合在冬天吃的。
那冬天提高免疫力，适合吃什么抗炎饮食?
①：蘑菇
香菇——维生素D
金针菇——8种氨基酸
平菇——牛磺酸
大多数蘑菇里还具有通常润便的真菌多糖，从而有利于人体免疫力的增强。但是并没有网上夸大的说法，说蘑菇具有抗癌作用，并且有。非要说有的话，那就是吃蘑菇这个抗炎饮食，可以提高免疫力之后，具有抗癌的积极作用。
②：红萝卜
提高身体免疫力，控制血脂、胆固醇也是有积极作用的。同时还是一种低嘌呤是食物，痛风患者可以吃。老人吃了促进肠道蠕动，预防便秘。
③：红薯
冬天是红薯的季节，中医上红薯健脾利胃、益气，有助于延年益寿。从营养构成角度看，红薯里面含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，含有其他营养元素，钾、胡萝卜素、铁等。冬天可以用红薯做小米粥，也可以烤一烤更香。
总而言之，身体不舒服，光吃抗炎饮食是不行的，生病还是要看医生吃药的。但无论是什么人日常都要好好吃饭，提高免疫力，远离急性、慢性炎症，共建美好生活。