不管是慢性咽炎还是急性的咽喉肿痛，都需要忌口！不要问为什么！为什么？此时的情况，急需保护咽喉粘膜、控制炎症发展、预防并发症。
一、切记一定要忌口
1、辛辣刺激的食物
比如：辣椒、辣酱、生的葱、姜、蒜等，虽然有轻度的抑菌作用，但是却会刺激咽喉粘膜，不利于炎症恢复，应尽量避免。
2、过咸的食物
过咸的食物，会造成粘膜水肿，会造成口腔溶菌酶分泌减少，不利于控制有害菌，对炎症康复不利。
3、过烫的食物
温度过高的食物会烫伤口腔和咽喉粘膜，虽然暂时感觉舒服点，但却加重了粘膜的炎症会溃疡。
4、骨刺比较多的食物
不管是排骨、鸡肉中的骨头、还是鱼刺，如果剔除不干净，都会让咽喉更加容易受伤。尽量少吃。
二、用药期间，可以吃什么？
1、薯类、豆类、新鲜的蔬菜水果
薯类、豆制品、新鲜的水果和蔬菜中含有大量的钾、维生素和抗氧化物，对消除肿痛有一定的帮助，有助于细胞修复，对提高免疫力也有帮助。
2、咽喉肿痛期间，适当补充蛋白质
蛋白质以豆制品、禽蛋和牛奶、酸奶为主，除了有助于修补细胞组织，还可以合成免疫球蛋白等抗体，对于增强抵抗力和促进炎症修复有很好的帮助。
3、适当多喝水
水是营养的载体，也是排毒的载体。适当增加饮水对缓解咽喉肿痛有一定的帮助。
4、适当增加摄入蜂蜜、雪梨、奇异果、木瓜、马蹄、甘蔗、鱼腥草、西瓜等食物。
蜂蜜中含有较多的果糖，可以附着在咽喉表面形成一层亲水膜，有助于减少粘膜缺水而干痒疼痛，对缓解咽喉肿痛有益。
5、咽喉肿痛时，可以用亚麻籽油或紫苏油凉拌菜
咽喉肿痛期间可以经常吃点凉拌菜，不仅有助于去火，还可以多补充维生素、抗氧化物以及矿物质，有轻微的抗炎作用。
6、可适当吃些冷饮
咽炎、扁桃体发炎期间咽喉容易肿痛，如果实在没有食欲，可以稍微吃些冷饮，比如酸奶、冰淇淋、雪糕等食物，对肿痛也有缓解的作用。