胃是人体重要的消化器官，日常生活中，很多人由于饮食不合理，经常暴饮暴食，导致胃部不舒服，很多年前，人们发现一些胃病很难治愈，后来科学家从胃组织中发现了一种细菌，叫做幽门螺杆菌，它就是胃病久治不愈的罪魁祸首。
幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性菌，主要分布在胃粘膜组织中，67%-80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋杆菌引起的。
幽门螺杆菌是导致胃炎、慢性咽炎、口腔溃疡等消化性溃疡、胃炎的主要原因，它的传染力很强，可以通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，在水中也能存活。
感染幽门螺杆菌后可能会导致口气重，即口腔有异味，严重者往往还有一种特殊口腔异味，无论如何清洁，都无法去除，而且随着病情的发展，幽门螺杆菌还会逐渐破坏胃肠道壁，诱发癌变。
幽门螺旋杆菌感染是可以治愈的，一般治疗以抗生素为主，外加抑酸剂方案，常用的抗生素有庆大霉素、克拉霉素和阿莫西林等，除了接受正规的药物治疗外，食补也是非常重要的一个环节，很多医生在为病人诊治过后，都会叮嘱他们一定要注意饮食，所以生活中可以适当摄入以下3种食物，以此来消炎杀菌。
1、大蒜
大蒜中含硫化合物，具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、芝草多糖
20世纪60年代上海市农科院、北京医科大学等单位相继对芝草展开了系统的研究，研究发现：芝草中含有特殊的单糖物质芝草多糖，可以提高机体免疫能力，促进损伤细胞的修复，抑制肿瘤的生长。
芝草多糖可以通过对淋巴细胞、巨噬细胞、网状内皮系统等免疫细胞的作用来调节机体的免疫功能，增强免疫应答机制，稳定机体的免疫系统，促进胃黏膜的修复与炎症的愈合，从而起到改善调节慢性胃炎的作用，也有研究表明，长期服用芝草多糖可抑制酒精性急性胃溃疡的形成。
芝草多糖还可以促进胃肠道内益生菌尤其是厌氧菌的增殖，提高在胃肠道内的抵抗力，恢复胃肠道内的微生态环境，还可以调节胃肠道活性酶和菌群紊乱，控制细菌幽门螺杆菌易位，改善胃肠道微生态环境。
3、卷心菜
卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，有杀菌、消炎的作用，卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。