其实养胃的过程就是一个保护措施，并不是刻意的去做一些护理或者专门做一些养胃食物，在饮食习惯中注意一些细节就可以保护好胃，冷热食物的刺激、过分辛辣、等都能伤害到胃，吃烧烤、吃火锅、爱吃辣椒、爱喝酒抽烟、熬夜、饮食不规律、等等一些习惯确实会造成对胃的伤害，养胃的方法很多可以选择适合自己的方式。
在搞清楚吃什么东西最养胃之前，建议先解决平常胃痛难受的状况，只有让你的胃好，你才是真的好，没有什么东西和食物最养胃，只有注意生活习惯及饮食习惯如生活规律，不过劳、不熬夜、清淡饮食，少吃辛辣刺激食物等，有效预防或减少胃炎、胃溃疡、胃癌的发生也就是最好的养胃。
1.胃溃疡:
日常饮食应定量、定时、细嚼慢咽，吃饭不宜过饱。避免精神紧张或情绪波动，充分休息睡眠，生活有规律，劳逸结合，不吃夜餐、刺激性食物，禁烟酒，避免服用对胃有损失的药物。
2.胃炎:
患有慢性胃炎者一定要注意日常饮食卫生及口腔卫生，纠正不良饮食习惯，饮食应定时定量，嚼细。避免对胃粘膜有刺激的饮食和药物，若某些疾病需要服用对胃粘膜有损害的药物时，应同时配合应用胃粘膜保护剂，戒烟戒酒。对急性胃炎应彻底治愈，以免转为慢性胃炎或其他疾病，预防应注意情绪乐观，特别在进食时不要生气、发怒和抑郁，养成良好的生活习惯，避免过度劳累，保持睡眠充足。饮食宜多样化，富含营养，容易消化，进食宜按时定量，不易过饱细嚼慢咽，进食不过冷过热，避免暴饮暴食、酗酒、吸烟，勿食过酸、辛辣或浓茶、咖啡等刺激性食物，适当锻炼，增强体质，可增加胃肠运动，尽量避免服用损伤胃粘膜药物。
3.胃癌:
患者要有足量的蛋白质、糖类、维生素和热量摄入，平时应少食多餐，不吃过冷、过热、过硬食物，不暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜、水果等，保持皮肤清洁、干燥，改变不良饮食习惯，多吃蔬菜、水果等维生素类丰富的食物。
所谓的伤胃养胃没那么简单，总结起来两句话：胃没那么容易伤，也没那么容易养。
要明白，还得从基础了解，如：胃长在什么地方，什么结构，干什么用的，怎么工作？大部分人是从生活经验和广告上面了解胃，大体知道胃位于上腹部正中略偏左，形状是一个上宽下窄，又斜又弯的囊带状，但少有人知道胃的形状和位置变化。
包括胃粘膜在内的人体组织虽然有强大的再生能力，但并不是无限的。当损伤的强度和持续时间超过修复再生的极限时，尤其是连再生的本钱都受到损害，胃粘膜就发生了萎缩，影响疾病发展过程的因素很多，饮食、锻炼、吸烟都有可能，这些我们能够做一些事情，比如多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制、烧烤食物，适量运动，戒烟等等。
日常生活中的饮食就是很重要的，如果长期的高盐高油脂低纤维的饮食，早晚肠胃也会出现问题，甚至是增加胃癌的发生概率，
山药是人们做粥会用到的食材，或者是用来蒸着吃，都是非常的美味，尤其珍贵的是，山药的营养价值很高，其中就含有丰富的多糖类物质，相关的研究上发现，这种营养成分对我们的胃粘膜有一定程度上的保护作用，山药也含有大量的淀粉，在食用的时候，当作主食来食用或者相应的减少主食的量，想减肥以及糖尿病的患者更应食用。
对于本身肠胃就不好的人群，如果吃了富含膳食纤维的食物，肠胃就可能比较敏感，会出现腹泻腹痛等不适的症状，而中医上认为白菜可能就会温和一些，可以起到很好的养胃的功效，白菜含有丰富的矿物质、膳食纤维、多酚类等抗氧化的活性成分，对于肠胃不好的人群就是个很不错的选择。
南瓜由于颜色比较鲜艳口感比较甜，深受大人以及小孩的喜爱，尤其是对于中老年人来说，每天都可以适量的吃些，摄取南瓜中的营养成分，对肠胃没有刺激，进而起到很好的养胃的作用。
经常煮小米粥的朋友会发现，煮熟后的小米粥静置一段时间后，表层会有一层薄薄的膜。这细微的膜，就是粥油。小米的粥油，具有健脾和胃，补充元气的作用。
花生中含有大量的蛋白质，脂肪，能够有效保护肠胃，饭前，生吃10几粒花生，有助养护肠胃。
燕麦中含有大量的粗蛋白质、脂肪和淀粉，燕麦中大量的粗纤维，能促进胃肠的蠕动，促进消化。
糙米未去掉胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
高粱，其味甘、涩，性温，入脾、胃经，具有健脾和胃、温中消积的作用，食用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高粱的尼克酸含量虽然比玉米低，但为游离型，更易被人体吸收，患有慢性腹泻的朋友常食高粱米粥，能取得明显的食疗效果。
当然，养胃的食物不只是有五谷杂粮，还有各类的蔬菜，水果，茶饮、五谷杂粮等，在选择养胃食物时，需要注意三个原则。
一、避免刺激性食物，过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。
二、增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食。
三、饮食要有规律，定时定量，不暴饮暴食，尤其晚餐要吃少，晚餐后不立即上床。
丁香叶桂花茶有一定的暖胃作用，在丁香茶里面加入桂花，能够起到很好的温中散寒，暖胃止痛的作用，对于胃寒胃痛的患者可适当饮用丁香桂花茶来保健，长期喝丁香桂花茶可以暖胃止痛,温中散寒,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定的疗效。
普洱茶茶性温和,不伤胃，现代人紧张压力大的生活模式，胃疾普遍,气血偏虚，食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有“不可承受之轻”的顾忌，普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,受到减肥者的青睐。
桂花茶具有性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效，因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。
洋甘菊茶具有微口甘甜，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助；
柠檬草茶具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇等功效；
茉莉花茶，行气解郁，化湿和胃。
康乃馨茶具有补肾提神，健胃开胃，调节血脂减肥等功效。本品适合和人参花，玫瑰花等一起冲泡。
白玉花茶具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心润肺、护肤养颜等功效。
佛手花茶气味浓香、有破气行痰、化痰止咳、理气开胃等功效。
人参花茶纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。
除了上面介绍的茶饮之外当然还有很多的养胃好茶，除了一些日常的养胃食物之外，茶饮是大家最容易接受的一种养胃方式，既能补充水分，还有养胃功效，不论是哪一种养胃保健茶，都不宜喝浓茶，养胃是需要长期的坚持的，所以记得注意食用一些养胃保健的食物、茶饮、水果、五谷杂粮，在平时的生活习惯中自然贯穿其中，不必要精心准备养胃食材。