鱼肉细嫩鲜美且营养丰富,含有多种脂肪酸,能防止血液粘稠度升高,保护心脏,强健大脑和神经组织。鱼肉中含有的无机盐和维生素含量高,能满足身体对营养物质需求。另外鱼肉中的蛋白质所含必需氨基酸量和比值跟人体差不多,容易被消化和吸收。因此吃鱼肉带来的好处远远超过你所想象的,但并不是所有的人都适合吃。
4个吃鱼的好处,你可能想都想不到1、防止哮喘
鱼肉中含有的不饱和脂肪酸能减少或阻止体内炎症介质产生,哮喘发作主要和炎症介质释放有关。不饱和脂肪酸能减轻气管炎症,预防哮喘发生和复发,减轻其症状。
2、抗忧郁
鱼肉中含有特殊脂肪酸,和大脑中的开心激素有关,能缓解紧张不安的情绪。经过研究发现少吃鱼或不吃鱼的人开心激素水平低,患上忧郁症的风险高。
3、减少痴呆症的发生率
很多鱼类,尤其是深海鱼都富含有DHA营养成分。DHA可是能够帮助促进人体大脑细胞活动和保持大脑运行活力的一种必不可少的营养物质,它甚至能够帮助改善神经信息传递,提高我们的记忆力,增强思维能力。而这正是很多老年人想要预防阿尔茨海默病所需要的。由此可见,老年人很适合多吃鱼,有营养还能促进脑神经的健康。
4、预防中风
经过研究发现,摄入含硫氨基酸成分的蛋白质越高,患上高血压的风险越低。鱼类蛋白质中含有大量牛磺酸和蛋氨基酸,能调节血压,促进钠排出体外,抑制钠盐对血压带来的影响。
吃鱼的好处多多,可这6类人群碰不得1、肝肾功能受到损害的患者
鱼肉中含有大量蛋白质,一次性吃太多会加重肝脏和肾脏负担。肝肾功能有严重损害的患者,不能吃太多鱼肉,以免引起肝昏迷或肾功能衰竭。
2、孕妇不要吃海鱼
孕妇尽量不要吃海鱼,如金枪鱼或煎鱼,其中含有大量汞,汞会通过胎盘进入胎儿体内,影响孩子记忆力、注意力和语言表达能力,大脑发育迟缓。哺乳期和孕妇少吃海鲜食品,每周吃1~2次即可,一次控制在克。
3、过敏体质的人
凡是对鱼虾类过敏的人切不可吃鱼,不然会再次引发过敏,增加身体不适感。
4、服用某些药物的人
正在服用一些药物时尽量不要吃鱼虾类。特别是正在服用组胺受体拮抗药物时,因为鱼虾中含有组氨酸成分,会在身体中转化成组胺,和以上药物一起吃会抑制组胺分解,导致组胺聚集,从而让患者出现头痛头晕和心慌。
5、出血性疾病患者
在鱼肉脂肪中含有二十碳五烯酸,抑制胆固醇在血管壁粘附,适合动脉粥样硬化患者,但摄入太多会抑制血小板凝聚,加重出血症状,不利于病情恢复。
6、痛风患者
在鱼肉中含有大量嘌呤,痛风发生和嘌呤代谢异常有关。痛风急性发作期间,不能吃含有嘌呤的任何食物,以免加重病情。
温馨提示以上6类人尽量不要吃鱼,以免增加身体负担而带来不适感。另外吃鱼也要健康的吃,尽量不要吃鱼胆,稍微不注意,可能会引起食物中*。另外也不能生吃鱼片,鱼肉中含有很多寄生虫,可能会感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。
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