主要功效：健脾运脾，疏肝祛湿
推荐人群：预防疱疹性咽颊炎
材料：
白术15g，麦冬10g，莲子10g，木棉花3-4朵，陈皮1小瓣，瘦肉g（2-3人份）
烹调方法：
（1）瘦肉洗净切大块，其他材料洗净。
（2）把所有材料放入汤煲中，加水约ml，大火煮沸后转小火，煲约1小时，加盐调味即可。
汤品点评：
疱疹性咽峡炎是由肠道病*引起的疾病。主要症状是急性发热，同时在咽喉等部位有晕斑或者疱疹，咽喉疼痛导致咀嚼吞咽食物，小小孩还会流口水。这种疾病极具传染性。尤其是每年夏天的时候，这种病就会特别高发。因为这种是粪-口或呼吸道为主要传播途径的疾病，所以注意手卫生、合理饮食已经充足的睡眠，保持强壮的抵抗力也是非常重要的。
合理饮食除了要饮食均衡，不能过饱过饿以外，健脾祛湿，理气疏肝对于小孩子来说也是很重要的。小孩子脾常不足，脾主运化，可以说吃下去的东西能否转化为自身的东西，就看“脾气”好不好。所以小孩子强身健体最重要就是保护脾胃。这里用了运脾很好的白术，还有理气作用的陈皮，清心火的麦冬莲子，已经有很好疏导肝气的木棉花。脾气好，睡眠就好，那身体哪有不强壮的道理呢？
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编辑：芹菜
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