两片半白面包含钠就超过毫克。如果再涂上花生酱,要不超量都难。而且奶油越多的面包,含钠越高。
解决方法:不妨选杂粮面包,虽然含钠高,但钾也多,又有纤维、植化素等优质营养素。
早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现,市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准,有的竟高达毫克。
解决方法:购买时看一下标示,有些厂牌含钠量较低,差距达10倍以上。
因为制作过程中加入添加物,造成每克就有多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有多毫克。
解决方法:水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
4、果冻
许多标榜低热量的零食,像果冻,竟含有约毫克的钠。
解决方法:购买前仔细阅读营养标示。
5、运动饮料
1罐毫升的运动饮料就可能含有毫克钠。
解决方法:除非长时间运动或出汗很多,否则不需要运动饮料。
6、果蔬汁
有些果蔬汁为了增加风味,在加工过程中会加盐,1瓶可能就含毫克钠。
解决方法:白水是最好的饮料,或者选择低钠的饮品。
半碗克的关东煮汤汁,可能就含高达毫克钠。事实上,自家熬的汤,钠含量也不少。
解决方法:尽量用新鲜食材熬汤。或将6克盐倒入五倍的水溶解,烹调时,一整天最多只能用完这些盐水调味。在外就餐时,尽量不喝汤,尤其是过咸或过于鲜甜的汤。
8、主食拌酱吃拌饭、拌面等主食时,通常会加入许多酱料,容易吃进过多的钠。
解决方法:最好少吃油盐拌主食,以免养成重口味的习惯。
9、凉面根据卫生署调查,市面上不少凉面,几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠,加上麻酱本身含钠也很高,导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。
解决方法:煮弹性较大的面时可以加长时间,让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。
10、加工肉制品每克加工肉制品含盐2.75克。肉制品除了氯化钠外,还有很多含有钠的食品添加剂,比如用于防腐和增色剂的亚硝酸钠,作为品质改良剂和保水剂的偏磷酸钠、焦磷酸钠等。
11、奶酪12、方便面
一袋鸡精半袋盐,这种说法一点没错。现在,很多人认为味精不够营养而改用鸡精、蘑菇精调味,感觉后者更健康。但翻看鸡精的配料表发现,其主要成分为鲜味核苷酸钠、谷氨酸钠、氯化钠以及各种含钠的添加剂,值得人们注意
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